発酵文化人類学 小倉ヒラク ／ 木楽舎 この本が置かれている棚 手を動かす の棚 「台所は発酵している」 味噌も酒も藍染めも同じ現象として扱う。台所から経済まで横断する一冊。 この本を読む 借りる 近くの図書館で探す 国立国会図書館サーチ 買う e-hon（書店で受け取る） Amazon 楽天ブックス
