新・蒼太の包丁

あらすじ

北海道の下町で家業のレストランを継ぐべく上京した若き料理人は、銀座の老舗料亭で厳しい修業を積み、やがて料理長に昇進する。その後、独立して自店を開業し、東京オリンピック開催に合わせて「おもてなし」の真髄を追求する姿が描かれる。

評判

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単行本(10冊)

• 新・蒼太の包丁(2018)ISBN 9784821136506
• 新・蒼太の包丁 2(2019)ISBN 9784821138364
• 新・蒼太の包丁 3(2020)ISBN 9784821139583
• 新・蒼太の包丁 4(2021)ISBN 9784821127627
• 新・蒼太の包丁 5(2021)ISBN 9784821128266
• 新・蒼太の包丁 6(2023)ISBN 9784821154302
• 新・蒼太の包丁 銀座・富み久に復帰!編(2023)ISBN 9784821157075
• 新・蒼太の包丁. 真心の「おもてなし」編(2024)ISBN 9784821157655
• 新・蒼太の包丁 祝い料理で腕比べ編(2024)ISBN 9784821158072
• 新・蒼太の包丁 7(2025)ISBN 9784821110513